Le repas de Noël pour moi c'est du saumon, de la dinde, des marrons, une bûche...bref, un Noël bien cliché !
J'aime toujours autant ce repas mais je voulais aussi vous présenter des recettes qui changent pour un Noël un peu différent. Je ne suis pas végétarienne, je ne chasse pas particulièrement le gluten ou le sucre. Pourtant, j'essaye de consommer un peu mieux, plus en accord avec ma faim, mes besoins et mes principes. Je mange peu de viande mais je cherche encore comment bien équilibrer des repas végétariens. Je m'intéresse au sans-gluten pour son alternative plus digeste et les desserts moins sucrés sont toujours chouettes après un repas un peu lourd.
Sans rentrer dans le débat viande-gluten-sucre-healthy ou autre, il y a pleins de recettes hyper gourmandes pour cuisiner autrement à Noël. Ça tombe bien, on a généralement plus de temps pour essayer de nouvelles choses ♡
Voici un petit aperçu de recettes de Noël qui me tentent bien cette année, n'hésitez pas à me donner les vôtres!
La bûche de Noël Vegan chez Antigone
Un pain d'épices Vegan chez 100% Végétal
Du chocolat cru chez Mango and Salt
Butternut rôtie de Noël chez Jujube (testé à la maison et adoré!)
Soupe de potimarron au lait de coco chez Fraise et Basilic
Risotto de Quinoa, parmesan et châtaignes chez Pigut
Cookies canberries/chocolat sur Pause gourmande
Des carottes glacées chez Jamie Oliver
Un velouté de patates douces chez Goumandiserie
Un joli gratin de pommes de terre rôties chez Joyously
Et si jamais tu manques vraiment d'inspirations, je te conseille vivement le blog 100% végétal où Marie Laforêt donne des tas de recettes chouettes et en a même fait un livre : Noël Vegan (qui beau beau beau!)
Et vous, c'est quoi votre menu de Noël ?
