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vinaigre blanc

  • Stop au mélange vinaigre blanc et bicarbonate de soude - épisode 2

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    Sur un blog parfois, l'écho donné à certains articles nous dépassent. Chez moi, c'est clairement le cas de mon article sur le mélange bicarbonate de soude/vinaigre blanc.

    Cet article est de loin le plus lu et le plus commenté de mon blog, je le vois passé parfois sur les réseaux sociaux ou sur certains groupes facebook à tendance zéro déchet/écolo. J'en suis évidemment ravie, il m'a pris du temps et il m'a permis de comprendre que je faisais une erreur (et que j'avais raison de me poser des questions). 

    Pour revenir en arrière, et pour ceux qui ont la flemme de lire l'article initial, j'ai tenté d'expliquer que les recettes traditionnelles de spray nettoyants à base de vinaigre blanc et bicarbonate de soude faisaient une erreur : en raison de leur composition chimique, ces deux ingrédients mélangés à l'avance diminuent l'efficacité finale du produit. En effet, l'un ayant un ph acide et l'autre un ph basique, les mélanger à l'avance revient à neutraliser leur efficacité. Autrement dit, on utilise le vinaigre blanc essentiellement en raison de son ph acide et lui ajouter un ingrédient au ph basique diminue donc ce pourquoi vous l'utilisez. 

    Ma conclusion était la suivante : pour un spray nettoyant que vous fabriquez à l'avance, il est complètement inutile de mélanger les deux. Il vaut mieux garder uniquement le vinaigre blanc mélangé à de l'eau et utiliser à part le bicarbonate de soude quand on en a besoin. 

    Mais parfois, un article vous dépasse...et c'est donc des tonnes de commentaires (et de mails, et de messages privés...) 

    J'essaye de répondre au maximum de personnes mais malheureusement les mêmes questions reviennent sans cesse, sans avoir pris la peine de lire mes réponses...

    Voilà pourquoi, je me suis dis qu'un deuxième article serait bien plus efficace ! 

    Alors, le mélange bicarbonate de soude et vinaigre blanc, c'est inutile ??

    Je suis toujours persuadée que les recettes classiques de sprays nettoyants à base de vinaigre blanc ET de bicarbonate de soude sont erronées, et même potentiellement inefficaces.

    L'explication de cette erreur m'est inconnue, je suppose uniquement que l'effet chimique du mélange des deux (la mousse) a un effet psychologique fort sur le pouvoir nettoyant du produit et qu'ensuite tout le monde a repris plus ou moins la même recette sans sourciller, et moi la première ! 

    ⇒ Je n'ai pas les compétences (et l'envie) de me lancer dans des explications chimistes plus poussées, je ne répondrais donc pas aux commentaires très scientifiques à la suite de mon article (par contre, j'adore vous lire!!). J'aimerais seulement ajouter que la grande majorité des gens font leur mélange "à la louche" et qu'il est donc impossible de savoir dans quelle proportion, l'ajout du bicarbonate de soude a diminué l'acidité du vinaigre blanc. Pour moi, c'est du principe de précaution, comme on ne peut pas vérifier précisément, autant éviter de les mélanger ensemble. Je vous assure qu'un spray à base uniquement de vinaigre blanc est très efficace ! Et si jamais ça ne vous plaît pas, vous pouvez toujours faire un spray à base de savon noir. 

    >> Retrouvez mes recettes de sprays nettoyants

    Une confusion a été faite dans mon article et je me suis sans doute mal exprimée : l'inefficacité du mélange vinaigre blanc/bicarbonate de soude se situe dans la préparation à l'avance

    Bien évidemment, je ne remets pas en cause l'intérêt du mélange de ces deux ingrédients sur l'instant T : la mousse que cela provoque

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    Si vous avez déjà mélangé ces deux ingrédients, vous avez sans doute remarqué qu'au contact du bicarbonate de soude, le vinaigre provoque de la mousse. C'est exactement cette réaction qui rendra ensuite votre produit moins efficace si vous le conservez mais qui a un intérêt sur le moment : le CO2 ainsi dégagé permet d'avoir une action principalement désincrustante, grâce aux milliers de petites bulles de CO2 qui vont s’attaquer aux résidus tenaces. 

    On retrouve aussi le mélange bicarbonate/vinaigre blanc pour détartrer et notamment pour nettoyer les WC, là encore on utilise le CO2 qui résulte de ce mélange : en moussant, le mélange permet de mieux répartir le produit. Le mélange va mousser, gonfler, donc remonter dans la cuvette, et déposer du vinaigre bien partout sur les parois. Attention toutefois à ne pas mettre trop de bicarbonate : ça produirait une mousse certes impressionnante, mais inefficace, puisque toute l’acidité du vinaigre aurait été neutralisée …

    Et pour désincruster et nettoyer des surfaces comme la cuisine ou la salle de bain, l'action est la même, veillez néanmoins à toujours mettre plus de vinaigre blanc pour ne pas neutraliser complètement l'acidité de celui-ci et donc son action détartrante. Et avec du vinaigre chaud, ça fonctionne encore mieux, la chaleur permet d'augmenter son efficacité en "excitant" ses petites molécules (ah la chimie...!!). 

    Enfin, vous pouvez aussi lire que le mélange est utile pour déboucher les canalisations. Là encore, rien de magique dans ces ingrédients. L’intérêt du mélange vinaigre/bicarbonate pour déboucher les canalisations, c’est le dégagement gazeux de la réaction qui fait augmenter la pression dans le tuyau, et permet donc de « pousser » le bouchon. L’intérêt du mélange, c’est donc son « action mécanique » plus que chimique.

    Attention néanmoins à ce procédé, non seulement il faut boucher la bonde pour contenir le gaz dégagé mais il faut aussi se méfier en cas de bouchon trop costaud et donc de pression trop forte ! 

    Mais l'efficacité de ce procédé ne tient  qu’à son action mécanique (dégagement instantané de milliers de petites bulles de CO2) et non à son résultat chimique final (le bicarbonate de soude neutralise l’acidité du vinaigre. Le mélange devient neutre, ce qui n’a aucun intérêt d’un point de vue nettoyant) : il ne sert à rien de conserver un mélange bicarbonate/vinaigre donc, puisque le seul intérêt que l'on peut y trouver - la production d'un gaz - est instantanée. 

     Voilà j'espère avoir éclairer vos questions ! N'hésitez pas si jamais !

     

  • Une corvée écolo #5 : nettoyer son sol

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    A votre demande générale (oui genre 2 ou 3 personnes^^), je continue la série des produits écolo pour nettoyer sa maison !

    Retrouver les épisodes précédents :

    Une corvée écolo #1 : les produits de base

    Une corvée écolo #2 : la lessive et l'assouplissant (mis à jour)

    Une corvée écolo #3 : les sprays nettoyants

    Une corvée écolo #4 : laver ses vitres

     

    Généralement, si je vous parle de laver ses sols, vous allez penser produit nettoyant qui sent les îles (ou avec une image de monsieur costaud dessus), voir même de la bonne vieille Javel...

    Tu oublies les produits classiques !

    • Ils contiennent tous des substances toxiques, allergènes et autres irritants pour la peau mais aussi très largement lors de la respiration puisqu'elles sont très volatiles. Ils sont très largement à proscrire avec des enfants en bas âge et des personnes aux problèmes respiratoires ou allergiques. Mais même si tu as la grande forme, tu peux éviter de respirer tout ça chez toi. Si tu as le temps, va lire tout ce qu'il y a dans un produit classique !
    • Ils ont une empreinte écologique catastrophique, non seulement pour la fabrication mais aussi pour la pollution de l'eau. Ben oui, l'eau qui tu jette après avoir nettoyé, tu crois qu'elle va où. En gros, voir un signe poison sur un produit qu'on manipule et qu'on jette dans l'eau, c'est jamais bon signe...
    • Ils coûtent cher et poussent largement à la surconsommation de produits distincts pour chaque pièce de la maison, chaque tâche, etc...
    • Ils entretiennent le mythe de la" maison-hôpital" en nous laissant croire que le combat contre la saleté passe par eux. Alors que vous exposez votre santé à plus de risques en les utilisant!!

    Le BA-BA du nettoyage chez soi

    Déjà, il faut arrêter avec l'hygiénisation de nos intérieurs ! Non, votre maison n'a pas besoin d'être aussi propre qu'un hôpital, vous n'allez pas faire une opération à cœur ouvert à priori...

    Je le dis en rigolant mais c'est un vrai problème de santé publique. En nettoyant à outrance sa maison, on élimine toutes les bactéries, même celles qui nous sont essentielles. L'argument que l'on me donne souvent, c'est "oui mais j'ai un enfant en bas âge, je suis obligée d'utiliser la javel". Mais pourquoi ??

    Votre enfant va jouer en extérieur, va être en contact avec des enfants malades et des lieux moyennent propres. Il doit faire ses défenses immunitaires et il doit pouvoir utiliser les bonnes bactéries aussi. Bien sûr qu'il faut faire attention à la poussière, souvent mal tolérée par les petits, surtout ceux à la santé respiratoire fragile.

    Mais point besoin de tuer "99,999%" des bactéries comme le propose certains produits ! Inutile, dangereux mais aussi très contreproductif, il faudrait le faire 2 fois par jour et vivre en bulle si vous voulez vraiment que ce soit réel.

    Donc, on nettoie, avec des produits efficaces mais doux pour nous et l'environnement. Et surtout, on aère ! Le plus grand danger chez nous, c'est la pollution de l'air et non la saleté du sol !

    Savez-vous qu'en cas d'embouteillage par exemple, la pollution de l'air est plus élevé à l'intérieur des voitures qu'à l'extérieur ? C'est un peu le même principe à la maison !

    Alors, on ouvre grand les fenêtres, deux fois par jour, on évite les bougies à la paraffine (vive la cire de soja) et les parfums d'ambiance (on en reparle très vite, je vous prépare un article "ma maison sent bon").

    Les produits naturels pour nettoyer le sol

    Si on ne veut pas s'embêter, on se tourne vers les marques écologiques : l'Arbre Vert, Rainett...

    Sinon, on investit dans deux produits magiques : le savon noir et le vinaigre blanc !

     

    sol écolo

     

    Tous les deux nettoient parfaitement les sols sans danger pour vous ou l'environnement.

    Le savon noir : il est parfait pour tous les types de sols, fait briller et assainit votre sol. Il peut même vous servir si vous avez une terrasse à nettoyer (surtout avec de la mousse!).

    Mode d'emploi : dans un seau d'eau tiède rempli à moitié environ, je mets un gros bouchon de savon noir, soit environ 2 grosses cuillères à soupe. Mais n'hésitez pas à tester vos propres quantités !

    Le vinaigre blanc : il est radical pour nettoyer et désinfecter, prenez le comme le remplaçant écolo de la javel. Son odeur est très forte mais elle disparait à l'évaporation. Sinon ajoutez des huiles essentielles, en plus de l'aspect antiseptiques de certaines, elles peuvent apporter une odeur plus agréable.

    Mode d'emploi : dans un seau d'eau froide rempli à moitié environ, ajouter un demi verre de vinaigre blanc (petit hein, pas le verre du demi de bière!!). Ajouter éventuellement une dizaine de gouttes d'huile essentielle (tea-tree, lavande, eucalyptus, citronnelle...).

    Je nettoie mon sol entièrement avec ces deux produits là, en alternance et suivant l'envie. Je n'ai pas vu de différence de "propreté" entre les deux. Généralement, je préfère le vinaigre blanc aux beaux jours ou quand j'ai besoin d'assainir la maison après un rhume avec les huiles essentielles, mais c'est vraiment une question de goût.

    C'est rapide, économique et écologique, je n'arrive pas à y voir un inconvénient...!

    Dites moi ce que vous utilisez chez vous !

  • Stop au mélange vinaigre blanc et bicarbonate !

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    Edit : j'ai publié un deuxième article pour compléter celui-ci et expliquer quand le mélange bicarbonate/vinaigre peut être utile.

    Parfois le blog me fait faire des trucs complètement dingue... J'ai déjà une nature "curieuse" qui fait que je fouille souvent sur internet pour trouver la source d'une information, vérifie des faits ou des chiffres ou autre.

    Cette fois-ci, j'ai donc passer une bonne heure sur internet à essayer de comprendre la réaction chimique du bicarbonate avec le vinaigre blanc...et finalement j'ai l'impression d'avoir révolutionner le monde des produits ménagers écolo!!!

    Le mélange bicarbonate de soude et vinaigre blanc est souvent utilisé pour les produits ménagers et il se trouvait dans mon spray nettoyant au vinaigre blanc (j'ai modifié la recette depuis). Il est en effet courant de les associer pour un nettoyage sain de la maison ou du linge, pensant profiter des propriétés des deux conjugués...

    Alors pourquoi se questionner ?

    L'avantage de mon entourage universitaire, c'est que je côtoie pleins de gens aux compétences diverses. Bon souvent, c'est plutôt des compétences pour trouver des vidéos stupides sur internet. Mais là, il s'avère qu'un ami juriste a un passé de scientifique (personne n'est parfait) et m'a demandé innocemment pourquoi je mélangeais le bicarbonate de soude avec le vinaigre blanc.

    Sûre de mes produits maison, je lui ai d'abord répondu que c'était la recette classique et ensuite qu'ils avaient diverses propriétés intéressantes (désinfectantes, détartrantes...). Après tout, toutes les recettes fonctionnent avec ce mélange et j'en suis très satisfaite !

    Ce à quoi, mon ami L. (oui je garde leur anonymat, on sait jamais !) (il est mignon et célibataire, donc je peux lever son anonymat si besoin) m'a répondu que c'était complètement stupide puisque le vinaigre a un ph acide et le bicarbonate un ph basique et que donc le mélange des deux rend la solution...neutre et inefficace.

    Okayyyyyyyyy...

    Je n'ai pas eu le temps de me pencher sur la question auparavant et je vous avoue que la chimie et moi, ça fait 1200. J'ai donc publié lundi mes recettes de sprays nettoyants, dont un au vinaigre blanc et au bicarbonate.

    Mais après la publication de l'article, j'ai repensé à notre conversation et j'ai entamé des recherches. En même temps, on m'a posé la question sur instagram de la réaction chimique entre le vinaigre et le bicarbonate et comment l'éviter. Pour moi, c'est une réaction chimique classique et au besoin, on peut se passer du bicarbonate... Petit à petit, ça m'a énervé de ne pas trouver pourquoi on les associe et pourquoi personne ne s'occupe de cette réaction chimique !

    Après de nombreuses recherches et une grande aide de L. (j'aime bien, on dirait Gossip Girls!!), j'ai enfin compris!

    ON NE MÉLANGE PAS LE BICARBONATE DE SOUDE AVEC LE VINAIGRE BLANC !

    L'explication simple :

    Le bicarbonate de soude a un ph basique (sodium et ions bicarbonate)

    Le vinaigre blanc a un ph acide (acide acétique).

    Le mélange des deux dans de l'eau produit une réaction visible à l'oeil nu : ça mousse et ça déborde. Cette réaction c'est la création de l'acide carbonique qui libère immédiatement du CO2, donc du gaz qui fait mousser. Il ne reste que de l'acétate de sodium, sans propriétés particulières pour le ménage…!

    Le résultat des deux est neutre : le basique annule l'acidité. En termes plus simples, l'ajout du bicarbonate fait baisser l'acidité du vinaigre blanc et donc son efficacité. A dosage parfait, on peut donc avoir une solution totalement neutre et ne plus avoir l'acidité du vinaigre qui permet justement de désinfecter…

    A moins de maîtriser parfaitement les quantités des deux pour avoir une solution au ph encore acide mais diminué par le bicarbonate, cela ne sert donc strictement à rien et diminue même l'efficacité de l'un ou de l'autre.

    Pourquoi ce mélange est donc repris partout ? Sincèrement aucune idée. Je pense que l'effet est plus psychologique car la réaction de mousse fait penser que le produit sera plus efficace. Et sans doute que certaines recettes arrivent à équilibrer le dosage des deux pour ne pas les neutraliser. Mais je doute que nous soyons à même de doser si précisément à la maison.

    A mon avis, vu les quantités de bicarbonate, le vinaigre conserve quand même une certaine acidité, ce qui fait que ça reste efficace. Mais ça n'en reste pas moins idiot…Je ne comprends vraiment pas pourquoi tout le monde reprend cette recette sans se poser de questions…moi y compris !!

    Pour diminuer l'acidité du vinaigre blanc, il est bien plus simple de le diluer dans une plus grande quantité d'eau !

    Conclusion : on garde le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude mais on ne les mélange pas !

    Le vinaigre blanc : comme adoucissant pour la lessive, dans un spray nettoyant avec de l'eau et des HE, pure pour un nettoyage plus important (en remplacement de la javel), pour détartrer les bouilloires, etc...

    Le bicarbonate de soude* : pour désodoriser les tapis, moquettes ou chaussures, récurer les salles de bains ou WC, désodoriser le frigo, la voiture, dans la lessive au savon de marseille, etc...

    *on me demande souvent s'il faut prendre le bicarbonate alimentaire ou ménager. Les deux sont de composition identique mais le bicarbonate alimentaire est plus fin et épuré donc propre à la consommation. Je préfère cette version qui me permet de l'utiliser pour tout.

    Alors, c'est pas une petite révolution ??? Dites moi si vous utilisez ce mélange et ce que vous pensez de tout ça ! S'il y a des scientifiques qui passent par là, n'hésitez pas à m'éclairer sur le sujet !

    Et merci à L. pour nos discussions chimie ^^ Et 

  • Une corvée écolo #3 Les sprays nettoyants

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    spray nettoyant, DIY, savon noir, vinaigre blanc, huiles essentielles, ménage

     

    Il n'y a rien de plus simple que de nettoyer sa maison de façon plus écologique. Autant je comprends les réserves de certains à passer à une lessive fait maison, autant je ne comprends pas qu'on continue à acheter des sprays nettoyants toxiques pour nous et pour l'environnement. Les parfums ajoutés sont souvent source d'allergies, l'utilisation de la javel est extrêmement polluante pour l'environnement et très dangereuse pour les enfants en bas âge. Si on ajoute que l'aspect "désinfecter" a souvent pour conséquence de tuer tous les microorganismes chez vous, même les plus nécessaires...

    Bref, vous n'habitez pas dans un hôpital ! Le vinaigre blanc, les huiles essentielles permettent d'assainir votre maison sans nuire à votre organisme, celui de votre famille ni de polluer l'eau dans laquelle vous jetterez tout ça.

    Autre point positif, c'est économique ! Vous avez besoin de vinaigre blanc, de savon noir, de bicarbonate de soude et d'huiles essentielles. Je vous prépare un article sur les huiles essentielles que j'utilise mais si vous débutez, une HE d'eucalyptus suffira largement.

    Pour le savon noir, j'utilise celui de Marius Fabre qui me dure une éternité et qui est de bonne qualité. Vous le trouvez en ligne mais aussi dans certains magasins bio ou dans des jardineries comme Truffaut. A noter que Marius Fabre vend désormais son propre spray nettoyant pour les plus flemmardes mais cela revient bien plus cher forcément.

    Il vous faut aussi un spray vide, n'hésitez pas à réutiliser un que vous aurez nettoyé sinon on en trouve maintenant un peu partout.

    Chez moi, on ne trouve donc que deux spray, suivant deux recettes différentes et rien d'autres. Je nettoie absolument tout avec, ma maison est propre, ma fille n'a jamais eu de problèmes d'allergies et est rarement malade. Je ne sais absolument pas si ça a un lien mais je suis persuadée que l'utilisation de tous ces produits chimiques et le nettoyage avec excès ne favorise pas leurs défenses immunitaires.

    La première recette est à base de savon noir et c'est ma préférée maintenant, elle sent bien meilleure que celle au vinaigre blanc. Elle a néanmoins l'inconvénient de devoir se rincer, même légèrement donc je la réserve pour la salle de bains, l'évier de la cuisine ou le plan de cuisine.

    Pour les huiles essentielles, j'aime surtout celle à l'eucalyptus pour son aspect désinfectant mais il m'arrive aussi de changer pour de la lavande, de la citronnelle ou de l'orange douce pour une odeur plus agréable.

     

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    La deuxième recette est à base de vinaigre blanc. Plus classique, elle fonctionne pour tout, désinfecte et nettoie très bien. Il faut seulement s'habituer à l'odeur du vinaigre blanc ! Mais elle peut être atténuée par les huiles essentielles que vous ajoutez et de toute façon, ne reste jamais un fois évaporée.

    J'attire votre attention sur le fait qu'il ne faut pas ajouter de bicarbonate de soude à ce mélange !! Vous trouverez toutes les informations sur mon article spécial "petit chimiste" !!

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    Et comme je suis sympa, je vous ai mis les recettes en format PDF pour pouvoir les garder si besoin !
     
    Imprimer le DIY  : DIY Sprays nettoyants -.pdf
     
    ps : j'accuse un léger retard de publication sur le blog ! Le travail, les jours fériés, ma fille...bref j'ai du mal à suivre le rythme mais ça devrait s'améliorer cette semaine :)

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