Banana Pancakes

Ces temps-ci, je développe une attirance un peu bizarre pour le potiron... Aucune idée d'où ça vient, sans doute l'Eté qui s'attarde un peu trop par içi et l'Automne qui me tarde. J'adore l'Automne, la saison de la rentrée des classes, l'attente de Noël, les premiers froids (oui oui je suis dingue), les jolies couleurs, les poires, les noisettes, le potiron...aaah le potiron!!!

Du coup, j'attaque fort, avec une Pumpkin Pie, Tarte à la citrouille pour les intimes, un peu avance puisqu'elle se fait souvent pour Halloween. On s'en fiche, on fête jamais Halloween dans tous les cas!

C'est typiquement le genre de dessert américain un peu bizarre, utilisant des légumes, à l'image du carrot cake. Au départ, c'était pas gagné. Mes premières recettes ont souvent finis à la poubelle, trop "bizarres" à mon goût.

Et puis comme je suis têtue, j'ai recommencé jusqu'à avoir la tarte que j'aimais. Je crois que je vais la faire plus souvent cette année, j'ai adoré en remanger. Pour celle-ci je n'ai pas mixé le potiron, d'où l'aspect moins lisse que la tarte traditionnelle, à vous de choisir.