Vous me croirez jamais....cet article était prévu depuis ce week end....mais j'ai eu un petit accident d'ordinateur...et de pamplemousse...
Je suis pas sûre qu'il faut que je vous explique...Bon, allez, ok, je raconte (oui je dialogue avec moi même)
J'ai un petit défaut (oui je sais le masque tombe, non je ne suis pas parfaite!), je travaille (ou pas) sur mon canapé, avec donc mon ordi sur mes genoux. Sauf que je le fais même pendant le petit déjeuner. Et au petit déjeuner...on petit déjeune justement. Or, il semble que l'ordinateur et la proximité de thé/café/jus d'orange/chocolat...ben c'est pas le top!
Il faut savoir (pour bien prendre en compte mon côte cata) que j'ai déjà "tué" un ordinateur en lui renversant toute une tasse de café pendant ma rédaction de mémoire (voyez le stress...). Faut croire que je suis dur de la feuille...
Donc, dimanche matin, comme à mon habitude, je prends mon petit déjeuner avec mon ordinateur sur les genoux. Et j'ai la brillante idée de manger mon pamplemousse (fort bon en dehors de cette histoire) au dessus de mon ordi...Mais le pamplemousse c'est pas fiable, il y a beaucoup trop de jus.
Résultat, du jus de pamplemousse tombé sur mon clavier. J'essuie, je ne stresse pas...et quelques heures plus tard, je remarque que les touches sont collées...;)
Mon ordinateur est donc partie une petite semaine en vacances chez le dépanneur...j'ai pensé que ça lui ferait du bien de décompresser...
Passons, passons,
Ces cookies, c'est d'la balle comme disent les jeunes (dont je remarque de plus en plus que je m'éloigne...c'est qui Justin Bieber?).
J'utilise rarement les fruits dans les cookies, à part une fois avec des pommes dans mes Breakfast cookies. Et franchement, la banane, c'est top. N'hésitez pas à la doser, selon que vous aimez beaucoup son goût, qui est quand même assez prononcé. La recette est adaptée de celle de Martha Stewart, grande prêtresse des cookies et autres biscuits pour moi. Je l'ai adapté pour une dizaine de cookies, je trouve que les recettes donnent toujours trop de quantités de gâteaux, et en ce presque début de printemps...disons que 12 cookies valent mieux que 45! La recette contient aussi des pépites de chocolat noir, des noisettes concassées et des flocons d'avoine, dont je n'arrive pas à me passer dans les cookies. Mais sentez vous libre d'ajouter ou de retirer ce que vous voulez!
Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :
-120g de farine
-80g de beurre doux ramolli (pas fondu hein?!)
-90g de sucre de canne
-1 petit oeuf
-1/2 banane
-30g de flocons d'avoine (une grosse poignée quoi...)
-125g de chocolat noir coupés en morceaux (ou des pépites de chocolat pour les flemmardes...)
-40g de noisettes concassées (vous pouvez les remplacer par des noix, des noix de pécans...)
-une pincée de sel
-1cc de bicarbonate de soude (oui oui, arrêtez de faire l'impasse!)
-1cc de levure
-1cc d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four th6 (180°C).
Au batteur électrique, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et fouetter pendant 2min.
Ecraser la banane grossièrement à la fourchette et l'ajouter au mélange. Fouetter pendant 1min.
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, et ajouter en 2 ou 3 fois au mélange précédent en fouettant bien à chaque fois.
Ajouter enfin les morceaux de chocolat, les flocons d'avoine et les noisettes concassées. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
Former des petites boules de pâte sur du papier sulfurisé. N'oubliez pas de bien les espacer, ils gonflent à la cuisson. Entre chaque fournée, placer la pâte restante au frigo pour qu'elle ne se réchauffe pas trop.
Faire cuire 15min environ, les bords doivent être bien dorés tandis que le centre reste clair. Laisser 2min sur la plaque du four et déposer ensuite sur une grille pour refroidir. Les cookies vont durcir en refroidissant.
Sinon quoi de beau?
-Une découverte de boutique fort symphatique pour les Palois (aucune idée s'il y en a qui me lisent...?) : C'est du gâteau. Un magasin d'ustensiles de cuisine, avec pleins de trucs sympas pour les cupcakes et autres décorations culinaires à un prix plutôt abordable. J'ai déjà craqué pour du praliné, et j'ai repéré des colorants et arômes sympas ainsi que des petites caissettes à cupcakes trop mimi! Le petit plus est que le magasin organise des ateliers cuisine spécial cupcakes, macarons ou autres et des cours de cuisine avec un pâtissier pour apprendre à faire le millefeuille ou le russe comme les pros!
-Je n'ai pas oublié ma future bannière, promis, ce week end, j'y travaille!
-Je vous prépare du renouveau dans les liens de blogs de cuisine, j'en découvre tellement qu'il faut que je partage avec vous!
-Deux de mes cupcakes sont dans le Tome 4 du récapitulatif de Dorian pour le 2nd Cupcakes Day, vous y êtes vous aussi?
-Je viens d'appeler mon ordinateur qui est en vacances...et il est tellement bien qu'il va y rester jusqu'à mercredi...;)
-Je viens de découvrir que je peux publier mes articles via mon Iphone...c'est la classe ou je deviens complètement geek??
del.icio.us
|
| 
Facebook