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12.10.2009

Mousse au chocolat et aux marshmallows de Nigella

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Une petite recette rapide qui me faisait de l'oeil depuis bien longtemps : la mousse au chocolat de Nigella avec des marshmallows. Elle est pratique car ne nécessite pas d'oeufs et peut être servie juste après un petit passage au frais, le temps du repas par exemple.

Pas vraiment le temps de papoter aujourd'hui, mais je reviens demain, enfin, avec ma recette de moelleux!!

La recette de Nigella est ici en anglais.

Ingrédients (pr 6) :

-150g de marshmallows

-50g de beurre

-250g de chocolat noir (70%)

-60ml d'eau chaude

-25 cl de crème liquide entière

-1 cc d'extrait de vanille

Préparation :

Couper le chocolat et les marshmallows en morceaux, les mettre dans une casserole. Ajouter le beurre et l'eau chaude. Faire chauffer à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule. Remuer jusqu'à ce que les marshmallows soient compètement fondus, retirer du feu et verser dans un bol. Laisser refroidir.

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Pendant ce temps, fouetter la crème liquide bien froide en chantilly (placer le bol et les fouets au congélateur pendant 15min avant de faire la chantilly). Une fois que la chantilly est ferme, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.

Incorporer la chantilly au mélange au chocolat en mélangeant délicatement. Server dans des petits bols, laisser au frais le temps du repas et déguster!

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La photo de Nigella...bien plus réussie que la mienne!!
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Commentaires

Super régressif comme tous els desserts de Nigella, j'aime bien ta photo moi, et tes petits bols sont super mignons (tu les as eus où ?)
Sinon, le jour où tu organiseras la Cooking week !

Écrit par : Cathy | 12.10.2009

Quelle belle association !

Écrit par : Maiwenn | 12.10.2009

Voici donc la fameuse recette!! Je suis contente de la voir ;) En plus elle a l'air super bonne et pas trop compliquée à réaliser!!
Au fait j'ai tenté le super gâteau aux pommes, il est trooop bon! Seul foirage: j'ai choisi un plat un chouïa trop petit, et ça a débordé...
Vivement le moelleux!
Biz

Écrit par : claire | 12.10.2009

Très originale cette recette. Elle permet de jouer aux devinettes avec les invités en leur demandant d'identifier les ingrédients !

Écrit par : Caroline | 23.10.2009

j'aime, bcp, moi qui n'aime pas les oeufs cru, cette recette je la connaissait deja mais jamais testée!je la ferai dans la semaine merci du partage

Écrit par : soo | 06.04.2011

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